点击图片查看原图
认证电话：4006466645
公司地址：南昌市红谷滩新区丰和南大道696号南昌航空大学校
餐饮服务认证知识：
预测能力。餐饮企业的经营环境不是一成不变的，餐饮行业经营的好坏往往与所处的市场、经济、社会环境，甚至政治环境息息相关。而餐饮企业的高层管理者担负着企业战略、经营方向等重大决策的制定。如果餐饮企业高层管理者不能对未来的市场变化有一个科学和相对准确的预测，那么企业发展战略的制定将会暴露在未来不知的风险中，企业也很难在未来的市场竞争中立于不败之地3）社会责任能力。餐饮行业的高层管理者承担的重要职责之一就是经济责任，要最大限度地赚取经济利润。然而，餐饮行为是与人民群众息息相关的食品行业，因此，其社会责任也是高层管理者不可推卸的责任。这就要求高层管理者在胜任力方面必须具备社会责任能力，其内容一般应该包括：对消费者的责任、对食品安全的责任、对环境保护的责任、对社区的责任和对社会公益的责任，等等。
抚州餐饮服务认证企业说明
餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。抚州餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证抚州企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于抚州餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为抚州餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。