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认证电话：13116757336
公司地址：浙江杭州市滨江区江南大道3688号潮人汇大厦五楼
餐饮服务认证知识：
著名典籍、文献形成，理论研究成果丰富北魏贾思勰的《齐民要术》是中国完整保存至今的最早一部农书，也是一部饮食、烹饪典籍。此书较系统地记载和总结了北魏以前黄河流域的餐饮综合发展情况。元代宫廷钦膳太医忽思慧编著的《钦膳正要》是一部将餐饮营养卫生与烹饪调和紧密结合的学术专著。明代李时珍的医学巨著《本草纲目》所载餐饮资料十分丰富，其系统地研究了养生与健身、食疗与食治和烹饪原料、性味功能等。清代著名文士、老饕袁枚所著《随园食单》更是中国古代最优秀的餐饮理论专著。该专著介绍了306种菜肴与饭点，高级如山珍海味，普通如一粥一饭，其所载南北风味与明清菜式对当代餐饮业影响深远。
温州餐饮服务认证企业说明
餐饮服务认证就是建立餐饮服务的标准规程最终通过国家机构审核通过取得餐饮服务认证。温州餐饮企业制定服务规程时，首先确定服务的食品安全与卫生的相关管理环节程序，再确定每个环节统一的服务动作、服务语言、服务时间、餐饮用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。餐饮服务认证温州企业的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。对于温州餐饮企业而言，餐饮服务认证的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是服务之间的竞争，谁的餐饮服务能力更强，谁就能拥有更广阔的市场，餐饮服务认证成为温州餐饮企业逐鹿市场的关键。也是餐饮企业投标加分及投标门槛的重要手段，也是餐饮品牌企业形象展示的有力证明。